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蓝莓巧克力水果蛋糕的做法

2019-05-16 18:36:03 | 来源: 食材

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蓝莓巧克力水果蛋糕的材料睇紧面粉35g可可粉10g鸡蛋相克食品3个牛奶相克食品20g葵花籽油20g沙糖35g黑巧克力相克食品适当水果适当蓝莓酱适当 蓝莓巧克力水果蛋糕的做法图片步骤,怎样做蓝莓巧克力水果蛋糕好吃?

黑巧克力加热熔化

熔化后放凉放入冰箱冷藏

变凝固不会很软的时候就用勺子刮出巧克力碎

准备可可蛋糕材料

蛋清蛋白分开两个盘里装着

蛋黄里加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀

筛入可可粉和低粉

翻拌好的可可面糊

蛋清分3次加入沙糖打发,取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均匀,

再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

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拌好的面糊倒入模具轻摔几下

预热好烤箱,放入烤箱下层上下火150度30分钟,再转175度25分钟

烤好的蛋糕拿出倒扣放凉,分成3片

在蛋糕片上抹上1层蓝莓酱,再加上1层蛋糕片,直到3片盖上涂上蓝莓酱

撒上巧克力碎。

加入水果装潢便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、装好的面糊在放入烤箱前轻摔几下,震出气泡

2、蛋糕片上涂上咖啡酒再涂上蓝莓酱会更美味

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