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酸罗卜炒鱿鱼的做法

2019-04-07 15:09:38 | 来源: 食材

非常营养、开胃、简单易做的一道家常小菜。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所积累的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。(摘自互联网)

酸罗卜炒鱿鱼的主料:  鱿鱼(200克)  酸罗卜(适量)  酸罗卜炒鱿鱼的调料:  干红椒(6个)  葱(适当)  姜(适当)  盐(适当)  植物油(适当)  做酸罗卜炒鱿鱼所需厨具:  炒锅  酸罗卜炒鱿鱼的做法图解步骤

1.将所有材料洗净,干红椒与葱切节;姜切丝鱿鱼切花刀;酸罗卜切丁;(葱姜放一边啦)

2.炒锅内放适量油烧热,下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油;

3.锅留底油,下干红椒炒香后下葱节,姜丝炒香;

4.下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟;

5.调入盐装盘即可;

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