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梅菜肉饼的做法

2019-04-03 02:19:19 | 来源: 食材

怎么做梅菜肉饼好吃?学做梅菜肉饼需要哪些食材?家常美食网Miko的小厨房老师为您提供梅菜肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梅菜肉饼。

做梅菜肉饼所需食材: 主料:梅干菜50g,猪肉糜60g,面粉150g,清水75g,油20g,盐2g,鸡精少许,酱油1勺,白糖3g,耗油一勺,白芝麻8g

梅菜肉饼的做法步骤:1. 梅干菜清洗几遍,提早一夜泡水除掉里面的盐分。

2. 梅干菜挤干水分和猪肉糜混合,放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精调味。分两次加入少量清水,搅拌至馅料吸收。

3. 面粉和清水和成光滑的面团。

4. 面团平均分成8个剂子,揉圆后松弛15分钟。

5. 取一个剂子用擀面杖擀成巴掌大小,包入适当馅料,像包包子一样包起来。

6. 收口朝下,轻轻按压成饼状,撒上适量白芝麻压紧。

7. 平底锅热油,码入梅菜肉饼。

8. 小火两面煎至金黄即可。

家常美食网温馨提示:煎饼要用小火哦。

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