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开胃糖醋鸡块的做法

2019-05-14 16:40:09 | 来源: 热菜

工  艺:爆炒口  味:酸甜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

糖醋鸡块的主料:鸡2只、姜1汤勺、葱2条切丝、鸡蛋半只

糖醋鸡块的辅料:麻油少量、胡椒粉少量、醋3汤勺、水3汤勺、番茄酱1/2汤勺、白糖1/2汤勺、生粉1茶匙

糖醋鸡块的做法:1、 鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟

2、 鸡蛋加生粉2汤勺拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀

3、 烧热平底镬或中式镬,放下适当之油烧滚,将鸡1件件放入油镬中,炸熟捞起

4、 在镬中放下1汤勺油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝

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