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你不知道的西红柿秘密罐装番茄汁比鲜果更营

2019-04-17 17:48:46 | 来源: 主食

导读:西红柿有多种营养功效,特别合适男士食用,因为它可以改良男士精子浓度和活力,有益前列腺健康。其实,西红柿本身也存在着一些你可能不知道的小秘密:比如,罐装的番茄汁其实是比鲜西红柿更加有营养的!

释疑:吃西红柿能壮阳?

专家表示,西红柿的确对男人有好处,能预防前列腺癌,还能改良精子浓度和活力,让精子强化成为超级精子。但是,人们却毛病地把精子质量、生育能力等同于壮阳,并以此认为吃西红柿能壮阳,于是西红柿就变得神奇起来。

有些食物所含的微量元素和生物活性,可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是,对精子有好处,对壮阳就未必了,而且精子质量与性能力也是两回事,因此,西红柿壮阳说法过于牵强。

虽然不能壮阳,但西红柿对男性前列腺、精子的好处是无可置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿,最好熟吃。由于茄红素是脂溶性物质,熟吃更容易吸收,不过,加热不要超过30分钟,否则茄红素就会被自动分解掉。

在空腹、大量、生吃西红柿时,由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成份,很容易与胆汁发生化学反应,凝结成不溶性的块状物资,构成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早饭的人要引发注意。

什么样的西红柿可能危害健康?

西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到愈来愈不放心。果身都是通红的,一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。

使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的乙烯,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这类植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟进程靠本身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯以后,对西红柿的成熟可以起到敦促的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。

如果市民在挑选西红柿时依然有顾虑,还可以采取一看、2摸、3寄存的办法:

摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。

看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,歪瓜裂枣的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的崛起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特点,可能因为过分使用激素而至。

寄存:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,由于西红柿有一个放熟的过程,而且外表涂抹的催熟催红物资乙烯,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后便可,如果实在对乙烯有心理障碍,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。

果类蔬菜,相对叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来讲较少,所以老百姓大可以放心吃。

关于西红柿的7个意想不到

1.意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。

2.多吃西红柿能减少伤口感染,由于富含抗氧化剂。

3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。

4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。

7.罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。由于市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。

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