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小青柑普洱茶要洗茶吗

2019-03-09 20:59:05 | 来源: 主食

小青柑普洱茶要洗茶吗?我们泡茶的时候,第一泡通常会洗一下。茶叶在加工过程中有粉尘,和其它脏的东西跑到茶里面进去,泡茶的时候洗一下会洗去这些灰尘,所以建议喝小青柑普洱茶的时候也洗一下比较好。下面,我们就来看看小青柑普洱茶的冲泡方法。

小青柑普洱茶六种冲泡方式

 

(1)小青柑普洱茶整颗冲泡法

 

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围转圈注水,然后定在中心部分细流注水,让小青柑的茶跟果充分渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,此种冲泡方式小青柑不宜浸泡太久,太久了会有苦涩。一般是在10s左右就可以出汤了。

 

(2)戳孔冲泡法

 

这种方法在业界流传甚广,因其效果最佳,就是用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。此种方式出汤时间为6s左右。

(3)碎皮冲泡法

 

这种方法类似柑普茶的冲泡,就是把整个茶叶都壳掰碎,让它跟普洱茶混合,再加沸水冲泡。能在最短短时间内彻底的释放茶的韵味。此种方式适合喜好浓茶的朋友,出汤时间快,茶味浓郁。

 

(4)直接浸泡法

 

简单的方式,将小青柑整颗投进水瓶中,倒入沸水后盖上盖子,随时随地携带品饮,喝完再续开水即可。这一方法在盛器上倾向于选择水瓶、水壶,适用外出工作、旅行或户外徒步的场合,为工作较忙没有空闲时间泡茶的茶友们带来福利。唯一的缺点就是:你得找开水。

(5)煮泡法

 

将小青柑普洱茶整颗捏碎,用来煮泡。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间不宜过长,二次烹煮时则可以适当延长时间。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同,品茶的乐趣自在其中,对提高茶艺也很有帮助。

 

(6)掀盖冲泡法

 

说到小青柑普洱茶冲泡方法,不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高,并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变。

最后要注意的就是,小青柑普洱茶的冲泡水温度不宜过低,最好就是要100度的高温最为合适,以免香气及滋味都不凸显。水源最好也是要用山泉水泡出来才是最有滋味的。

 

此外,小青柑普洱茶不喝的时候要注意存储好,只要存储得当,存放个十年二十年都是没问题的。小青柑保存的时候需要密封保存,

小青柑普洱茶要洗茶吗

密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。

 

我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

 

存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。小青柑也是如此。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。

注意存放地点

 

小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。而从存放地点来说,就要特别注意以下存放要点:

 

(1)远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

 

(2)远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

 

(3)无需放入冰箱内存放。

以上内容就介绍到这里,小青柑普洱茶具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用,因此生活中可以经常饮用小青柑普洱茶来保健身体。

红豆

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