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宴客下饭菜豆豉小鲍鱼的做法

2019-02-03 20:19:44 | 来源: 主食

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

豆豉小鲍鱼的主料:鲍鱼7个

豆豉小鲍鱼的辅料:姜3片、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、豆豉2汤匙、细香葱2根、白糖1/2汤匙

豆豉小鲍鱼的做法:1、鲍鱼洗刷干净,煮锅里放入少许姜片,烧开水,将鲍鱼放入煮2分钟后捞出,离壳去内脏,然后切十字花刀

2、小米辣切小圈,永川豆豉洗净剁碎,香葱和蒜切末

3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味

4、放入鲍鱼,然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可

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