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蒜香炸子排的做法

2019-04-02 19:43:16 | 来源: 菜谱

蒜香炸子排的做法简单是猪排做法大全的常见菜,不一定要看蒜香炸子排视频才能学会,但怎样做蒜香炸子排最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香炸子排吧。

蒜香炸子排的食材和调料:

猪肋排1根,蒜仁40公克,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙,小苏打1/8茶匙,B.太白粉2大匙,蛋白1大匙

教您蒜香炸子排的家常做法,如何做蒜香炸子排才好吃

1.猪肋排洗净切成2~3等份。

2.将调味料A与蒜仁用食物调理机打成泥,加入蛋白后放入作法1的猪肋排抓拌均匀,腌约20分钟,备用。

3.将腌好的作法2猪肋排加入太白粉拌匀,备用。

4.热油锅,倒入约200㏄的沙拉油,以大火烧热至油温约100℃后,将作法3的猪肋排下锅,以小火炸约4分钟后转中火炸至猪肋排表面呈金黄酥脆便可起锅。

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