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椒丝腐乳通菜的做法

2019-05-16 19:29:52 | 来源: 饮食

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椒丝腐乳通菜的材料:

通菜,红椒,蒜蓉,腐乳,油,盐,糖

椒丝腐乳通菜的做法:

1.通菜洗净,掐成段,使每段都有叶子和梗,在梗处掐1下(炒时更容易入味),掐好的菜码放整齐,梗在1边,叶子在1边;

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2.红椒切丝备用,腐乳放在碗里,再倒1些腐乳汁,将之捣匀备用;

3.大火起油锅,待油热以后放入蒜头爆香,再加入红椒丝、捣烂的腐乳1起爆1下,然后将通菜种到锅里去(即梗先下),盖上锅盖,快速翻炒1下,以盐、糖调味便可。

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