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炸串的做法

2019-04-15 20:33:40 | 来源: 饮食

怎样做炸串好吃?学做炸串需要哪些食材?家常美食网美食组长老师教你轻松做出好吃好看的炸串。

本食谱来自【美食组长】老师分享的炸串的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群: 常人都可食用。

非常喜欢炸串串之类的小食,既可以边走边吃,随性自由。也可以在凛冬之际,与朋友三四,围炉喝酒撸串。分享一款私房炸里脊串。油炸食品一定要用好油,用好油方能送人炸串,手留余香。哈哈哈。

做炸串所需食材: 主料:里脊200g,鸡蛋2个,面包糠一碗,生抽少量,料酒少许,姜末少量,胡椒粉少许,面粉适当,生粉适量

炸串的做法步骤:1. 主材合集,炸串一定要用好油,我用的西王橄榄玉米油,油炸过后一点也不浑浊,而且炸出来的串串有清香。肉已用生姜,姜末,胡椒粉腌过。

2. 腌过的肉用竹签串起来,手部留一定余地,外面用面粉生粉各半的混合粉拍上粉

3. 炸之前在蛋液里滚一下

4. 然后在面包糠里滚一下

5. 油烧热下锅,需要平底不黏锅来炸,这样省油

6. 每一个面都炸均匀。

7. 色泽金黄即可出锅了

8. 成品,根本停不下来的节奏,吃的时候还可以加少许沙拉酱

大家在烹饪炸串的时候,有甚么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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