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家庭美食菜谱大全紫菜的家庭食疗菜谱

2019-05-13 16:06:14 | 来源: 小吃

1 : 紫菜的家庭食疗菜谱

膳方小引 简介:红藻类植物,产于海滨的浅水岩上。

性味:味甘、咸,性平。

说明:解凝、营养、软坚;对甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、肺坏疽初起吐臭痰者有疗效。

紫菜蛋卷 配料:鸡蛋3个,水发紫菜50克,鲜橘皮5克,牡蛎粉、象贝粉各3克,猪肉馅100克,精盐、味精、姜、葱各适当。

制法:猪肉馅、象贝粉、牡蛎粉拌成粘稠,加入姜末、橘皮末、葱末、精盐、味精拌成馅。摊好蛋皮,铺上1层紫菜,放上馅,卷成卷,蒸20分钟。

紫菜白萝卜汤 配料;紫菜15克,白萝卜250克,陈皮2片,精盐适当。

制法:把萝卜切丝,紫菜、陈皮切碎,同放入锅中,加水煮30分钟,加精盐适当。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:健脾和血、化痰祛脂;对糖尿病、高血脂症、肥胖症有疗效。

虾仁紫菜汤面 配料:虾仁20克,鸡蛋1个,紫菜100克,挂面200克,植物油、精盐、葱花适当。

制法:虾仁用沸水泡软。鸡蛋打入碗内调匀。紫菜泡发,撕碎。锅上火,油烧热,煸入葱花,加水,放虾仁煮沸,下挂面煮熟,加盐,浇上鸡蛋汁,蛋花浮起时,倒入装有紫菜的汤碗中。

药用:主食,用量自愿。

说明:补肾养心、降压壮阳;对慢性前列腺炎、神经衰弱、性欲消弱、尿路感染、高血压病有疗效。

紫菜猪心汤 配料:紫菜30克,猪心1个。

制法:猪心切片,与紫菜入锅加水,煮烂。

药用:佐餐食,可常常使用。

说明:对失眠症有疗效。

2 : 虾的家庭食疗菜谱

膳方小引 简介:为长臂虾动物淡水虾的全部或肉。

又名:青虾、虾米。

性味:味甘,性微温。

说明:补肾壮阳、通乳、排毒;对肾虚阳痿、体虚、麻疹、水痘、产后乳汁不足均有疗效。

大虾灶韭黄 配料:鲜虾250克,嫩韭黄100克,香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适当。

制法:把虾在水中静养1小时,去杂,取虾仁装碗,加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干净切成寸段。锅上火,加植物油烧到7成热,下虾仁、料酒、酱油、香醋、姜末,炒到8成熟,装碗。把嫩韭黄用植物油炒嫩,烩入虾仁,加精盐、味精,旺火上炒匀便可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:促进性欲、补肾壮阳;对性欲低下、阳痿有疗效。

法式大虾 配料:大虾500克,鸡蛋2个,精盐、淀粉适当。

制法:大虾洗净,去杂;取蛋清与淀粉、盐搅匀。虾裹上蛋清淀粉汁,油7成热时下锅炸熟。

药用:每天吃200克。

说明:补肾壮阳、通乳、托毒;对阳痿、乳汁不用、丹毒、痈疸有疗效。

葱香茄汁虾 配料:番茄酱40克,虾仁200克,葱白75克,色拉油50克,酒酿20克,辣椒糊5克,白糖10克,姜5克,蒜10克,辣椒油5克,盐5克,味精5克,淀粉15克,鸡蛋1个。

制法:把虾仁去杂,控干,装大碗,加盐、蛋清、淀粉,搅匀。葱切成末,姜、蒜捣成泥。锅上火,烧热,加少半锅油,5成热时,把虾仁下入油锅中炸熟,捞出。油锅中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒,熘炒番茄酱,加葱末略炒几下,加酒酿、50克的汤、盐、白糖、味精,倒入虾仁、葱末,拿水淀粉勾芡,浇辣椒油。

说明:补肾固阳、强腰壮骨;对肾虚体弱、性功能障碍有疗效。

药用:佐餐食用。

建议:血汗管病人、皮肤过敏者少食。

腰果虾仁 配料:虾仁200克,腰果75克,黄瓜50克,鸡蛋清15克,淀粉25克,色拉油20克,葱10克,姜10克,白糖2克,料酒10克,味精克,精盐4克。

制法:虾仁去杂,用盐、鸡蛋清、淀粉拌匀。腰果用温油炸熟。黄瓜剖开,去瓜瓤,切成月牙状。葱、姜去皮,切成豆瓣状。碗中加入葱、姜、料酒、盐、糖、味精、水淀粉,调成汁。锅上火,加色拉油烧到4成热,放入虾仁、黄瓜,倒在漏勺中控油。锅上火,虾仁、黄瓜回锅,把碗汁烹入勺中,颠炒几下,把腰果倒入,炒匀。

说明:补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉、通乳;对肾亏阳衰、阳痿、腰痛乏力有疗效。

药用:随餐食用。

建议:溏便者忌食。

3 : 海带的家庭食疗菜谱

膳方小引 简介:为海带科植物海带的叶状体。

又名:海带菜。

性味:味咸,性寒。

说明:消痰软坚、利水;对瘿瘤、瘰疬、噎嗝、饮食不下、疝气、睾丸肿痛、水肿、脚气、高血压病、冠心病、肿瘤有疗效。

建议:脾胃虚寒、身体消瘦者忌食。

木耳海带汤 配料:海带25克,猪瘦肉50克,水发黑木耳50克,精盐、味精、湿淀粉皆适当。

制法:把海带、黑木耳切丝,猪瘦肉切丝,加水淀粉拌匀,1同下锅,加水煮沸,加湿淀粉、味精、精盐,调匀。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:补血活血、补充钙质;对骨质疏松症、慢性关节炎、营养不良性水肿有疗效。

炖海带丝 配料:海带500克,瘦肉250克,花椒、精盐、葱适当、酱油适当。

制法:把海带切成宽丝,瘦肉切成片,加花椒、葱丝炖烂,加精盐、酱油,拌匀。

药用:每周3次,每次150克。

说明:软坚化痰、利水泄热;对水肿、脚气有疗效。

建议:肠胃衰弱者减量。

海带紫菜汤 海带、紫菜、海藻、龙须菜、昆布皆15克。

制法:煎汤。

药用:代茶饮。

说明:清热养阴、消瘿瘤;对甲状腺肿大有疗效。

芙蓉百花 配料:鸡茸250克,鸡蛋清90毫升,料酒、精盐、白胡椒粉、海带丝、黄瓜、味精皆适当。

制法:熟海带丝加调料拌好,黄瓜刻成1只鸟。鸡茸加鸡蛋清、料酒、精盐、白胡椒粉、味精拌匀,码在盘子的周围构成花托,每一个花托上摆1朵鲜花和花叶,蒸10分钟,中间放熟海带丝、黄瓜鸟。

药用:随餐食用。

说明:益气血、补虚损。

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