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3杯4季豆的做法

2019-05-10 12:43:42 | 来源: 小吃

3杯4季豆的材料:

4季豆500公克,9层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用3杯酱汁2茶匙

3杯4季豆的做法:

1.摘掉4季豆前后的蒂,洗净、沥干后,放入6分满180℃的油锅中,以大火炸至表面脱水〈显现皱皱的模样〉;将蒜头炸至金黄色,备用。

2.辣椒、葱切段,备用。

3.另热1锅,加入麻油,放入姜片,至到姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和3杯酱汁拌炒均匀。

4.放入作法1的4季豆拌炒,在收汁前,加入9层塔拌炒便可。

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