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红腰豆沙巴翁的做法

2019-04-19 05:27:45 | 来源: 小吃

怎样做红腰豆沙巴翁好吃?学做红腰豆沙巴翁需要哪些食材?家常美食网为您提供红腰豆沙巴翁的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味红腰豆沙巴翁!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

红腰豆沙巴翁的简介:  第一眼看见这款甜品的时候,我心里一直犯嘀咕,生鸡蛋吃起来肯定会很腥,怎么会好吃呢?甚至开始都是抱着浪费鸡蛋,浪费时间做完倒掉准备的。

没想到做完尝了一下,味道出奇的好,根本就吃不出一点的鸡蛋腥味。 没有肉桂枝,只有肉桂粉,味道比肉桂枝煮出的红腰豆味道浓郁一些,所以一定要少放。

沙巴翁是提拉米苏外,另一道意大利著名甜点。

红腰豆沙巴翁的食材:主料:  蛋黄4个  白糖30g  红腰豆500g  肉桂枝1枝  丁香3粒  橙皮1/2个 辅料:   白糖50g  清水200ml   红腰豆沙巴翁的做法图解步骤:

1.准备材料,红腰豆洗净(我用的红腰豆罐头代替的),橙子洗净削皮。

2.先煮红腰豆: 煮锅里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。

3.再放入肉桂(我用的肉桂粉代替的,肉桂粉1克),大火煮开后小火煮到红腰豆变软。关火晾凉备用。

4.再做沙巴翁:碗里放入蛋黄。

5.先用打蛋器将蛋黄打至色彩变成浅黄色。

6.蛋黄里加入白糖。

7.用打蛋器打发到蛋黄和白糖融会,气泡细小,细腻,变浓稠。

8.将晾凉的红腰豆放入杯中。

9.再把打发好的沙巴翁倒进去,便可。

家常美食网小贴士:  红腰豆可以用红腰豆罐头代替。

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