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意式烤茄盒的做法

2019-04-17 20:20:06 | 来源: 小吃

闲暇之余您不妨可以换换自己的口味,比如周末不外出时,可以试着做做西餐练练手艺,入门儿后您会喜欢的。今天我把一道比较简单的,具有意大利风味的异域美食推荐给您,怎样试试吗?我把它略加改良简化了一下,口味儿还保持基本不变,只是材料略有所减少,为的是便于在您所居住的城市购买得到,有些配料您还可以随意。比如像奶酪,也可以换成其它的牌子,只要硬度够或稍软一些都无所谓,味道其实都不错!这款美食是属于意大利家庭式的做法,比较容易掌握。来,我领您看一下实际的操作吧。

意式烤茄盒的主料:  茄子(60克)    意式烤茄盒的调料:  土豆(50克)  番茄(50克)  牛肉馅(80克)  洋葱碎(少量)    做意式烤茄盒所需厨具:  电烤箱

意式烤茄盒的做法图解步骤

1.材料:

茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。

2.正在擦硬奶酪。

3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

4.肉馅儿腌制后加入奶酪。

5.正在搅拌。

6.烤模里涂了一层薄薄的油。

7.干酪铺底。

8.碎奶酪上放了一层肉馅儿。

9.平底锅上火烧热,放入橄榄油。

10.把油在锅中摊匀,下入茄子片儿、土豆片儿(薯片要煎透)、番茄片儿中火进行煎烤,材料煎至微黄便好(番茄煎时锁住水份便好,不要煎烂)。

11.*****

12.将小烤模刷少量油,先撒一层干酪垫底,然后再放薄薄一层牛肉馅儿再放一片煎好的茄子。

13.茄片上面是土豆片。

14.再次是番茄片。

15.然后把另一片茄片盖好。

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