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这个让人不省心的世界里唯独DIY才安心之年

2019-02-05 14:18:53 | 来源: 小吃

这个让人不省心的世界里唯独DIY才安心之安心油条

本帖最后由 璐瑶 于 16:19

儿子很喜欢吃油条,奶奶在油条摊上给他买了吃,他爸觉得不卫生,不许他吃,搞的儿子觉得很委屈,其实油条吧我自己也挺喜欢吃的,就是受地沟油什么的影响,真当是不只要认真找出原因敢在外乱买来吃,麦德龙里有油条胚子,

这个让人不省心的世界里唯独DIY才安心之年

可以自己炸,但又怕太多的泡打粉,也不敢吃,所以呢,在上看到了这个方子,赶紧自己做吧,配上一碗白粥,一餐早餐吃的相当的适意呢。

材料:高筋粉200克、水110克左右、酵母3克、糖8克、盐2克、色拉油一个真正意义上的强者并不是一个一帆风顺的幸运儿10克做法:1、高粉、酵母、糖、盐、色拉油混合,放在面包机里;

2、然后用筷子搅拌下;

3、再慢慢的加入水;

4、用筷子搅拌均匀,成棉絮状(水量视面粉的吸水性而定)所以水不要一次全部加入5、按和面功能,揉到柔软光滑

6、放在冰箱发酵一晚,约8—9小时。

7、案板抹油,将面团擀成1厘米左右厚,宽度根据自己锅的大小,再静置15分钟8、然后将面皮切成2厘米左右的小条9、两条上下重叠

10、筷子上抹油压一下。

11、把油倒进锅里,烧开。

12、放一点点的面条试下油压;

13、然后两手拎起面条两端,轻轻拉伸放入油锅,油条会马上蓬起14、用筷子快速的翻动一下;

15、炸到两边金黄色后沥下油取出即可

菜谱连接:

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