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我爱我家鸭杂炒四季豆秘

2019-02-03 10:59:49 | 来源: 小吃

【我爱我家】鸭杂炒四季豆

据说老外不吃动物的内脏类,他们不明白为什么我们竟然吃这些,其实我也不明白,为什么这么美味的食物他们不吃呢?

          平时我很少去买菜,都是婆婆帮我买,今天LG强烈要求下,才出动去买了一只鸭回来,把鸭卤了,鸭杂部分炒了个青菜,俺一贯的作风就是荤素搭配。

我爱我家鸭杂炒四季豆秘

       四季豆在食用之前要把两头和老筋去除,因为这些部位含毒素较多,预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。

食材如下:

四季豆:350克   

鸭胗:一个  

鸭肝:一个  

鸭心:一个

调味料:油,盐,白糖,蚝油,鸡精,生粉,生抽,各适量

姜和蒜适量

步骤:

1.备好食材,把四季豆去掉两头和老筋,洗净后切段。把鸭杂清洗干净切小块,姜蒜切粒。

2.热油锅下四季豆煸炒,炒到皮有点皱的时候取出备用。

3.热油锅把姜,蒜爆香。4.加入鸭杂快炒。

5.用蚝油,生放手所有的不良情绪抽,白糖,盐,鸡精,生粉,少许清水调成汁,加入锅中。

6.把四季豆加入翻炒到水到干就可以了。

炒好后装盘毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理

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