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2019-02-10 20:30:12 | 来源: 烘焙

【饮食养生】清明养生吃什么?_营养健康_好豆

“清明时节雨纷纷”,在这个草长莺飞,万物生长的季节我们在饮食上应该注意些什么,在清明节养生又该吃什么呢? 你知道吗?

养生:其实吃对了就是养生,季节不同,饮食也有所不同,要吃时令菜,这样养生效果才会更好,因为当令食物符合自然生长规律,营养价值高,气味淳厚。

现在正值清明时节,民间清明前后最常吃的三样东西分别是:河虾、田螺和野菜,下面为大家介绍几道清明节美味,不妨多让舌头尝尝鲜,享尽营养丰富美味。

拌海蜇

一.注意“病从口入”:

而多变的天气容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病,如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节,因而要认真注意天气变化,增减衣服,以及尽量少出入公共场所,尤为注意“病从口入”若能常得片刻清闲。

香椿芽拌豆腐

二、忌食“发物”:

此节气亦是多种慢性疾病易复发之时,如关节炎、哮喘、精神病等,因而有慢性病的人要忌食易发的食物,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。

油爆河虾

春卷

三.宜食物:粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。

荠菜冬笋

四、养生重在养肝:

传统的养生我们总在泪水中前行理论认为“春与肝相应”,意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以,春季的养生保健方法应以养肝为主。如果肝功能正常,人的气机就会通畅,气血就会和谐,各个脏腑的功能也能维持正常。因此,清明养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种,如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。

青团

香辣田螺鸡

再给大家推荐几道清明养生的汤水

红萝卜竹蔗水

川芎白芷炖鱼头

胡椒煲猪肚

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