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炝炒藕丁的做法

2019-04-02 19:43:08 | 来源: 饮品

其实都是冰箱剩余的下脚料,为了腾出空间就凑合了这么一个菜。

炝炒藕丁的主料:  藕  (半个)  做炝炒藕丁所需厨具:  炒锅

炝炒藕丁的做法图解步骤

1.藕洗净去皮后切丁,用清水洗去藕丁过剩的淀粉。

2.青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。

3.锅内放一碗水,水开后快速的焯一下藕丁,而后捞出控水备用。

4.热锅凉油,放入蒜瓣爆香。

5.闻到蒜香后放炒好的藕丁,大火翻炒两下。

6.下青红椒和香肠丁,大火翻炒1-2分钟。

7.材料断生后加盐和少许生抽调味,而后翻炒均匀。

8.出锅前可在锅边点少许醋提味,摆盘即可开吃了。

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