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心相印水饺的做法

2019-02-03 15:27:09 | 来源: 饮品

主料: 小麦面粉 五花肉 圆白菜

辅料: 胡麻油 花椒粉 姜粉 十三香 鸡精 料酒 葱末 蒜末

调料: 盐 香油

心相印水饺的做法:

1、五花肉切成片,再切成丝,最后切成小丁。

2、剁成肉末。

3、肉馅中放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀。

4、拌好的肉馅放在一边待用。

5、圆白菜切成丝。

6、剁成末,挤去水分。

7、放到肉馅中,放入香油,拌匀。

8、面粉中放入清水,和成稍硬的面团。

9、盖上湿布或保鲜膜,醒十五分钟到二十分钟。

10、将面团搓成长条。

11、切成小剂子。

12、将剂子按扁。

13、擀成圆片,用模具做成心形。

14、做好的心形面片。

15、取一面片,中间放上馅。

家常菜做法大全温馨提示:

1.剁圆白菜的时候,放点盐,更容易快速剁好。

2.拌馅时,最好放香油,更容易入味。

3.煮饺子时,往水中放点盐,煮出的饺子不容易粘在一起。

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