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山东拌菜的做法

2019-05-17 13:46:24 | 来源: 凉菜

山东拌菜的材料水晶粉丝100g干豆腐相克食品适当油适当辣椒末适当芝麻相克食品适当花椒油少量凉拌酱油少量香醋相克食品适当盐少量糖少量猪瘦肉少量胡椒粉少量料酒少量白菜相克食品适当 山东拌菜的做法图片步骤,怎样做山东拌菜好吃?

将白菜去叶,要白菜绑部份,洗净。

将白菜用刀片成薄片。

切成顺丝。

将水晶粉丝煮熟。

将煮好的粉丝过凉。

将红油,花椒油,盐,糖,酱油,香醋加入碗中调成拌料。

白菜丝和粉丝倒入盆中。

干豆腐用开水焯烫几分钟。

捞出过凉,切成细丝。

放在盆中。

倒入料汁拌匀。

将拌好的菜码入碗中。

将瘦肉切成细丝,加入酱油,料酒,盐,糖拌匀,热油炒熟,加入适当红椒丝,晾凉后放在拌菜上,吃时拌匀。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

白菜要顺丝切口感才爽脆。

红油是将油烧开后倒入辣椒末和芝麻拌匀,晾凉即成。

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