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上班族用技巧吃出健康午餐营养健康好豆网皇

2019-02-07 16:26:17 | 来源: 凉菜

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“今天中午吃什么呢?方圆200米的饭馆都吃过了!”长期叫外卖、下馆子、自己带饭……对于大多数中午无法回家的上班族而言,每天能吃上一顿美味的午餐,还真是不容易。  宁夏医科大学附属医院营养科主任陈启众提醒上班族,经常在外用餐,很容易导致营养不均衡,从而产生各种亚健康问题,严重者甚至发展成脂肪肝、糖尿病、高血脂、冠心病……因此想要身体健康,一定要合理搭配,正确地吃午餐。  下馆子:少吃辣先吃米饭和青菜  陈启众说,餐馆的菜普遍用油较多,味道重,且一桌的菜总是肉多菜少,有可能一顿饭的盐量就已经超过一天的摄入量,这能量是够了,但营养结构却不平衡。  “偶然去一次餐馆吃饭并无大碍,可每天这么吃肯定会摄入过多能量,因此不可取。”陈启众称,如今银川的川菜馆、湘菜馆、火锅店遍地开花,很多人无辣不欢。但辣味食物食用过多,会刺激胃黏膜,不少人吃了辣椒后都会出现上火等症状。  经常下馆子拼饭的上班族要注意了,在餐馆就餐要选择清淡的菜,多蒸煮,少煎炸。上菜后,先吃米饭和蔬菜,再适当吃些肉类,七八分饱即可。喜欢吃辣的,可搭配一两个新鲜辣椒做的小炒,不宜多,回到办公室后吃些酸味水果。  盒饭:青菜不能少,最好有水果“吃盒饭是很省时间,然而里面的油和盐超标,肉类或隔夜菜多,新鲜绿叶蔬菜少,粗细、营养搭配不合理。”陈启众说,三两口就吃完午餐的吃法,容易造成消化不良,且胃也要分泌更多的胃酸消化食物,加重了胃的负担,日积月累容易发展成各种胃病。  同时盛饭的容器多为泡沫餐盒,温度达到60℃时就会散发出有毒物质,经常吃盒饭正是很多1年后他还清了宝马的贷款上班族胃部不适的原因。  不能不吃盒饭,又想保持胃的健康该怎么办?陈启众提醒上班族,可每天自带一个水果,午饭后两小时左右吃。  此外,

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不要一边吃饭一边工作,工作时血液主要集中在大脑,会影响胃肠道消化吸收食物,至少要腾出20分钟来专心进食。  自带饭:少吃隔夜饭,不锈钢餐具最理想  如今不少上班族都加入到“带饭一族”中,很多都是晚餐多做一些,把吃剩的留到第二天带回单位当做午餐;或者早晨起个大早做午饭。  陈启众提醒,隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失,且亚硝酸盐的含量也在增加。自带饭的素菜应以块茎类为主,如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少,晚餐时应适当增加食物种类。此外,饭菜做好后要及时密“生在福中不知福封好,放在4℃冰箱中保存,第二天进食前要彻底加热,注意食物卫生,同时装饭的器具最好是不锈钢餐具,清洁起来容易也比较卫生。

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