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培根杏鲍菇蔬菜卷的做法

2019-05-16 22:43:01 | 来源: 西餐

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主料: 培根4条 大个杏鲍菇2个 青 红 黄椒及洋葱各半个

辅料: 青 红 黄椒及洋葱分别切成5mm左右的条 长度比培根宽2cm的模样 使之卷好后两头各露出1cm左右

调料: 番茄沙司少量加入培根杏鲍菇蔬菜卷的做法1. 培根冰箱取出化冻

2. 杏鲍菇顺长边切成2⑶mm的片,水烧开,将杏鲍菇放入汆透大约2分钟,以后捞出放凉水里拔凉后在攥干水份待用。

3. 将培根片挤挤水份铺在案板上,1切两段

4. 在每片培根上放上1片杏鲍菇片,用刷子刷上番茄沙司酱

5. 将4种色彩的蔬菜摆在1头

6. 卷起,尽量卷的紧些,为了定型用牙签穿透固定,事实上不用牙签固定也不会变形的,烤的时候基本没啥影响,是我多虑了。

7. 全部卷好后,置于铺了锡纸的烤上,在肉卷表面在刷上1层番茄酱

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